Кис-Катена, 39 - 30 марта 2012 14:27

так вот я и знала, что если без практики - получится абы что. рецептов марципана в сети - море. и принципиально разные - заварные/незаварные, с яйцами, ромом итп.
Решила делать заварной и без эссенции.
ну, чего, в итоге на стадиии сиропа он получился жиже, чем надо, поэтому пришлось срочно добавить муку.
В итоге - это (что радостно), не так сладко, но и не так пластично, как надо..
Другое дело, что Роксане это совершенно параллельно - и остановиться она не может. Я слышу все время топот из комнаты на кухню
- Роксана, ты за чем?
- Я за конфеткой!

• 
• 
•