НОЯБРИНА, 66 - 22 декабря 2012 18:55

[B][COLOR=red][FONT=Geneva]ЩУКА ФАРШИРОВАННАЯ.
Необходимые продукты:

2 кг щука

7 шт. яйцо вареное

300 г сыр твердый

2-4 чеснок – зубчика

100 г масло сливочное

2 шт. перец сладкий красный

перец черный молотый, соль


1 шт. лимон

зелень петрушки

Рыбу очистите, удалите внутренности, кости, голову и плавники, промойте, посолите и поперчите.

Смешайте рубленые яйца, тертый сыр, масло, сладкий перец, нарезанный соломкой, и измельченный чеснок.

Щуку зафаршируйте приготовленной смесью, заверните в холщовую салфетку, перевяжите ниткой и варите в подсоленной воде на слабом огне до готовности.

Остудите, снимите салфетку, нарежьте на порции и выложите в овальное блюдо. Оформите лимоном и зеленью.

Приятного аппетита!
[/FONT][/COLOR][/B]

• 
• 
•