Sami_s_usami, 55 - 3 марта 2010 18:37

1 баклажан, 4-5 зубчиков чеснока, 2-3 помидора, растительное масло, майонез, соль, базилик.

Баклажан нарезать кружочками, засыпать солью и дать постоять примерно 1 час, пока они не пустят сок. После этого ломтики баклажанов промыть и обжарить на сильно разогретом масле до золотистого цвета. Баклажаны сложить в термостойкую форму, посыпать толченным с солью и базиликом чесноком и выложить сверху кружочки помидоров. Залить майонезом и запекать в духовке при температуре 200 градусов примерно 30 минут.

• 
• 
•